发布时间:2025-06-08 03:49:43 来源:悦刻烟弹直供网 作者:悦刻正品直通车
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保留虾黄的处理方式有很多种,其中一种简单的做法做法做法方法是将虾剥壳后,将虾黄用小刀切开,大全大全取出虾黄 ,家常家常用清水洗净后备用 。虾黄虾黄然后将虾肉用盐 、做法做法做法料酒、大全大全生粉等调料腌制一段时间,再将虾黄放回虾肉中,用手轻轻搅拌均匀即可。这样处理后的虾肉口感鲜美,虾黄的香味也得到了充分的保留 。
1 、主料 :虾黄50g,辅料:内脂豆腐1盒,调料 :盐7g ,味精4g ,白胡椒粉2g ,干生粉10g ,香菜末10g,鸡蛋1只(用蛋清),色拉油10g,葱花10g ,姜米5g ,高汤250g,麻油5g。
2、将豆腐切成小粒,焯水待用。
3 、锅置旺火 ,清油滑锅,投入葱、姜、虾黄煸香 ,舀入高汤烧开调味、勾芡,漂入蛋清洒上香菜末,搅匀即成 。
平底锅里面煎虾,双面都金黄的时候,把打好的蛋液淋到锅里。注意蛋液要放盐、料酒 、生抽、醋调匀 。
翻炒出锅,虾头炒出的虾黄混合鸡蛋的味道,即可食用了。
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